कभी पकौड़ों में तो कभी केक में आपने एक चुटकी बेकिंग सोडा जरूर इस्तेमाल किया होगा। अब इस सोडा का इस्तेमाल लोग वजन कम करने से लेकर कैंसर जैसी बीमारियों से लड़ने तक के लिए कर रहे हैं। ये दावा हम नहीं बल्कि टिकटॉक के यूजर्स कर रहे हैं। टिकटॉक क्रिएटर्स का दावा है कि एक गिलास पानी में थोड़ी मात्रा में बेकिंग सोडा मिलाकर पीने से वजन कम और कैंसर के खतरा कम होता है। ये क्लेम टिकटॉक पर इतना वायरल हुआ है कि लाखों लोगों ने इसे फॉलो करना भी शुरु कर दिया है, लेकिन क्या इस दावे में कोई सच्चाई है भी या नहीं क्या सच में बेकिंग सोडा बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। तो चलिए जानते हैं। हेल्थ एक्सपर्टस का कहना है कि इनमें से कई दावों को लेकर अभी रिसर्च नहीं की गई है और बेकिंग सोडा का जरूरत से ज्यादा इस्तेमाल से स्वास्थ्य संबंधी दिक्कतें आ सकती हैं।
आखिर क्या होता है बेकिंग सोडा
बेकिंग सोडा एक पाउडर है जिसको सोडियम बाइकार्बोनेट नाम के कंपाउंड से बनाया जाता है। इसको बाइकार्ब भी कहते हैं। इसके अल्काइन सब्सटांस में एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल, एंटीसेप्टिक और एंटी-इंफ्लेमेट्री गुण पाए जाते हैं. जब इसे एसिड के साथ मिलाया जाता है, तो इसका पीएच लेवल बदल जाता है। यह एसिड के साथ प्रतिक्रिया करके कार्बन डाइऑक्साइड के बुलबुले बनाने का भी काम करता है। इसका इस्तेमाल सफाई, बदबू दूर करने और एंटासिड के तौर पर किया जाता है।
टिकटॉक पर किए जा रहे हैं ये दावे
बेकिंग सोडा से व्यायाम करने की क्षमता बढ़ती है
टिकटॉकर्स ये दावा कर रहे हैं कि बेकिंग सोडा उनमें सहनशक्ति बढ़ाता है, इसे लेकर कुछ शोध भी किए गए हैं जिसमें ये कहा गया कि सोडियम बाइकार्बोनेट अनुपूरण किसी के प्रदर्शन को बेहतर बना सकता है। सोडियम बाइकार्बोनेट का सेवन 12 मिनट तक चलने वाली दौड़ या साइकिल चलाने जैसी उच्च तीव्रता वाली गतिविधियों के दौरान प्रदर्शन को बढ़ावा देती है।
अपच को करेगा कम
2022 के शोध के मुताबिक सोडियम बाइकार्बोनेट अपच से राहत दिलाने में मदद करता है। रिफ्लक्स आपके पेट के एसिड के आपके अन्नप्रणाली में फैलने के कारण होता है। बेकिंग सोडा लेने से आपके पेट में एसिड का स्तर अस्थायी रूप से कम हो जाता है और पेट को आराम मिलता है।
वजन घटाने में करेगा मदद
बेकिंग सोडा वजन घटाने में मदद करता है। हालांकि इसका समर्थन करने वाला कोई विश्वसनीय शोध नहीं है, तथ्य यह है कि बेकिंग सोडा को यदि आप ज्यादा मात्रा में लेते हैं तो इससे पेट खराब हो सकता है और इससे आपको भूख नहीं लगती। इससे वजन अपने आप कम हो जाएगा।
क्रोनिक किडनी की बीमारी को रोकने में करेगा मदद
कुछ शोध से यह बात पता चलती है कि सोडियम बाइकार्बोनेट क्रोनिक किडनी रोग को धीमा करने में मदद कर सकता है। American Journal of Medicine randomized-control ट्रायल में प्रकाशित रिपोर्ट के अनुसार प्रतिदिन बेकिंग सोडा (चार से पांच मिलीग्राम) लेने से गुर्दे की बीमारी की रफ्तार धीमी होती है।
कैंसर का खतरा होगा कम
ट्यूमर अम्लीय वातावरण में सबसे अच्छे से जीवित रहते हैं, इसलिए कई लोगों का मानना है कि बेकिंग सोडा जैसी चीजों का सेवन करने से शरीर को ज्यादा क्षारीय बनाने से ट्यूमर के इलाज में मदद मिल सकती है, वहीं जबकि शोध ऐसा दावा नहीं करते ऐसी कई चीजें हैं जिनमें आप बेकिंग सोडा का इस्तेमाल कर सकते हैं, इसके कई हेल्थ बेनिफिट्स भी हैं लेकिन जरूरत से ज्यादा इस्तेमाल आपके स्वास्थ्य सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकता है।
बेकिंग सोडा का सेवन करने के जोखिम
सूजन
उल्टी करना
ऐंठन
इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन
हाई ब्लड प्रेशर रक्तचाप