विज्ञान और स्वास्थ्य के क्षेत्र में नोबेल प्राइज विजेता बायोलॉजिस्ट वेंकी रामकृष्णन हाल ही में एबीपी के खास कार्यक्रम ‘आइडियाज ऑफ इंडिया समिट 2025’ में शामिल हुए। इस कार्यक्रम के दौरान उन्होंने अपनी लंबी उम्र और स्वस्थ जीवन के लिए जरूरी लाइफस्टाइल सुधारों पर विस्तार से चर्चा की।
लंबी उम्र के लिए ‘मॉडरेट ईटिंग’ है पहला कदम
वेंकी रामकृष्णन ने अपनी रिसर्च के आधार पर बताया कि अगर हम लंबी उम्र और बेहतर स्वास्थ्य चाहते हैं, तो हमें अपनी कैलोरी की खपत कम करने पर ध्यान देना चाहिए। उनका कहना था कि मॉडरेट ईटिंग यानी संतुलित आहार हमारी सेहत के लिए जरूरी है। यह सिर्फ वजन घटाने के लिए नहीं, बल्कि हमारी उम्र बढ़ाने में भी सहायक हो सकता है। उन्होंने बताया कि अधिक खाने से शरीर पर नकारात्मक असर पड़ता है, जबकि कैलोरी नियंत्रित रखने से हमारी सेहत में सुधार होता है।
फिजिकल एक्टिविटी और एक्सरसाइज भी है जरूरी
वेंकी ने यह भी बताया कि फिजिकल एक्टिविटी और एक्सरसाइज को अपनी दिनचर्या में शामिल करना बेहद जरूरी है। उनका मानना है कि नियमित व्यायाम से न केवल हमारी मांसपेशियां मजबूत होती हैं, बल्कि इससे हमारा दिल, दिमाग और पूरे शरीर को फायदा होता है। वेंकी ने कहा कि स्वस्थ जीवन के लिए केवल आहार नहीं, बल्कि शारीरिक सक्रियता भी उतनी ही अहम है।
बीमारियों को कंट्रोल करने के उपाय
वेंकी रामकृष्णन ने अपनी बातों में यह भी जोड़ा कि डायबिटीज, कोलेस्ट्रॉल, कैंसर और ब्लड डिसऑर्डर जैसी बीमारियों को नियंत्रित करने के लिए भी सही आहार और लाइफस्टाइल सुधार जरूरी है। उन्होंने यह भी बताया कि ब्लड कैंसर और ब्लड डिसऑर्डर के इलाज के लिए अब स्टेम सेल्स पर खास रिसर्च किया जा रहा है, जो भविष्य में इन बीमारियों का समाधान हो सकता है।
चिकन और अंडा खाने से एजिंग पर प्रभाव
जब वेंकी से पूछा गया कि क्या चिकन और अंडा खाने से एजिंग की समस्या होती है, तो उन्होंने कहा कि हम सिर्फ इन खाद्य पदार्थों को एजिंग बढ़ाने वाला नहीं कह सकते। इसके बजाय, हमें यह समझना चाहिए कि हम किस प्रकार के आहार का सेवन कर रहे हैं। उनका मानना था कि बदलते समय के साथ हेल्दी फूड की परिभाषा भी बदल रही है, और हमें संतुलित आहार की ओर ध्यान केंद्रित करना चाहिए।
अमीर और गरीब लोगों के जीवनकाल में अंतर
वेंकी ने एक हैरान करने वाली बात भी कही कि गरीब लोगों की तुलना में अमीर लोग लगभग 10 साल ज्यादा जीवित रहते हैं। इसके पीछे का मुख्य कारण है उनकी अच्छी लाइफस्टाइल और पौष्टिक आहार, जो उनकी सेहत को बेहतर बनाए रखता है। अच्छे स्वास्थ्य के लिए समग्र जीवनशैली और सही खानपान महत्वपूर्ण हैं।
Disclaimer: यहां दी गई जानकारी केवल सामान्य सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले डॉक्टर या एक्सपर्ट्स की सलाह जरूर लें।